Henriot

Millésime 2014 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

Millésime 2014 Henriot é um cuvée equilibrado e refinado que capta na perfeição a essência de um ano singular e a elegância dos terroirs de Champagne. É o champanhe ideal para acompanhar um aperitivo ou mesmo uma refeição inteira.

Como é feito o Henriot Millésime 2014

O Millésime 2014 é uma mistura de 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, selecionados nos melhores terroirs da região de Champagne. As uvas provêm de seis Premiers e Grands Crus, incluindo Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay e Avenay na Montagne de Reims, bem como Chouilly e Avize na Côte des Blancs. Cada cruz traz a sua dimensão única a esta cuvée excecional.

O Chardonnay confere uma frescura e uma mineralidade notáveis, enquanto o Pinot Noir acrescenta uma estrutura complexa e uma paleta aromática rica. Este vinho de base beneficiou de um envelhecimento de pelo menos 8 anos nas caves de giz, o que lhe conferiu uma maturidade óptima e aromas perfeitamente integrados. A dosagem, reduzida a 5 g/L, realça a pureza do vinho sem mascarar a sua personalidade.

A colheita de 2014

A vindima de 2014 foi marcada por condições climatéricas contrastantes. Depois de um inverno ameno e de uma primavera chuvosa, o verão alternou entre tempo fresco e quente. Estas condições produziram uvas de grande maturação e acidez perfeitamente equilibrada, dando origem a vinhos complexos e expressivos. A colheita de 2014 reflecte assim toda a riqueza e diversidade dos terroirs de Champagne.

Degustação do vinho de base

• A cor

  Uma cor dourada brilhante com reflexos âmbar e uma efervescência fina e persistente.

• Nariz

  O nariz oferece um bouquet complexo de frutos amarelos, amêndoas grelhadas e subtis notas de madeira, revelando uma grande profundidade aromática.

• Paladar

  No paladar, este vinho é encorpado e delicioso, com sabores de alperce, frutos secos e um toque de toranja no final. O equilíbrio entre o açúcar e a acidez é perfeitamente controlado, oferecendo uma textura cremosa e um bom comprimento.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de salmão com lima
• Blini de caviar e crème fraîche
• Mini quiches de espinafres e queijo

Pratos

• Risotto com cogumelos e parmesão
• Lombo de vitela com molho de natas
• Salmão grelhado com ervas

Sobremesas

• Tarte de alperce
• Macarons de amêndoa
• Panna cotta com coulis de frutos amarelos

O preço da garrafa Millésime 2014 Henriot

O preço da garrafa Millésime 2014 - champanhe Henriot é 71,95 €. Este é um cuvée que beneficia da excelência do know-how de Champagne e do grande cuidado tomado em cada etapa da produção. Uma cuvée perfeita para os amantes de champanhes vintage excepcionais.

Opiniões sobre o Cuvée Millésime 2014 Henriot

Os entusiastas elogiam a complexidade e a delicadeza do Millésime 2014. Para descobrir o que eles têm a dizer, dê uma olhada nas opiniões sobre o cuvée Millésime 2014 - champagne Henriot.

Como conservar este champanhe

Para conservar esta colheita em condições óptimas, coloque a garrafa num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12°C. Com um potencial de envelhecimento de 10 anos ou mais, este champanhe continuará a evoluir delicadamente.