Henriot

L'Inattendue 2016 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Champagne Henriot L'Inattendue 2016 é o resultado de um coup de coeur da mestre de adega Alice Tétienne, para uma colheita surpreendente. Este 100% Chardonnay oferece uma imensa mineralidade e uma precisão formidável.

A elaboração do Champanhe L'Inattendue 2016 Henriot

O ano de 2016 foi marcado por um clima complexo. Após um inverno bastante calmo, a primavera trouxe fortes chuvas. A chuva durou até ao início do verão, antes de dar lugar a uma seca extrema. A vindima começou a 18 de setembro para o Champagne Henriot, que se surpreendeu com a qualidade e o equilíbrio das uvas.

Esta colheita 100% Chardonnay provém exclusivamente do terroir Grand Cru d'Avize, situado na famosa Côte des Blancs. Este terroir distingue-se pelos seus solos calcários cobertos de argila e calcário duro, oferecendo um equilíbrio perfeito entre o solo, as vinhas e o clima.

A vinificação deste vinho de base segue as práticas tradicionais de Henriot. Após um estágio mínimo de 4 anos, o vinho de base é loteado com uma dosagem de 4 g/L, o que lhe confere um toque final de precisão e elegância. Chardonnay, a casta única deste vinho de base, exprime aqui toda a sua pureza e delicadeza, revelando a alma do terroir de Avize.

Prova do vinho de base

• A cor

  A cor deste vinho de base é um amarelo pálido brilhante, com reflexos prateados que testemunham a sua juventude e vivacidade.

• Nariz

  O nariz revela notas de limão fresco, acompanhadas de uma mineralidade calcária e de subtis notas de mentol. O Inattendue 2016 da Henriot apresenta um perfil aromático preciso, fino e cinzelado.

• Paladar

  No palato, o vinho é direto e vivo. A mineralidade e os citrinos dominam. As notas de giz e limão a meio do palato são majestosas. O final é elegante, prolongando-se por longos segundos numa nota mentolada.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Ostras frescas com um toque de limão
• Carpaccio de vieiras com yuzu
• Blini de caviar e crème fraîche

Pratos

• Lagosta grelhada com ervas
• Risotto de espargos
• Filete de pregado com beurre blanc

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Sorvete de limão e manjericão
• Macarons de baunilha

O preço do L'Inattendue 2016 Henriot

O preço de uma garrafa de 75cl de L'Inattendue 2016 Henriot é 99,95 €. Dada a qualidade excecional desta cuvée e o seu carácter único, este preço é particularmente atrativo para os amantes dos champanhes terroir.

Opiniões sobre o L'Inattendue 2016 Henriot

Os clientes que já provaram o L'Inattendue 2016 são unânimes quanto à qualidade deste champanhe. Apreciam particularmente a sua mineralidade e equilíbrio, bem como a sua capacidade de acompanhar pratos sofisticados. As críticas também destacam a sua excelente relação qualidade/preço. Opiniões sobre o vinho base L'Inattendue 2016 Henriot

Como conservar este champanhe

Para melhor conservar o L'Inattendue 2016 cuvée, recomendamos que o mantenha ao abrigo da luz e das variações de temperatura, idealmente entre 10 e 12°C. Esta cuvée pode melhorar na adega durante vários anos, sem dúvida para além de 2035, oferecendo uma complexidade crescente ao longo do tempo.

O estilo Henriot

A Henriot é conhecida pela sua abordagem rigorosa ao terroir e à mistura, sempre em busca da expressão mais pura do Champanhe. Sob a direção de Alice Tétienne, a Mestre de Adega, cada cuvée é concebido para refletir a diversidade e a riqueza dos terroirs de Champagne. Esta cuvée, L'Inattendue, reflecte perfeitamente a abordagem de Alice Tétienne.