O champanhe L'Inattendue 2018 Henriot revela uma mineralidade impressionante e aromas bem definidos, perfeito para os apreciadores de chardonnay que procuram um momento único de degustação.
A elaboração do champanhe L'Inattendue 2018 Henriot
A cuvée L'Inattendue 2018 é um Blanc de Blancs elaborado exclusivamente a partir de chardonnay proveniente do terroir Grand Cru de Chouilly, situado no coração da Côte des Blancs. Este terroir prestigiado distingue-se pelo seu calcário puro, que confere ao vinho uma mineralidade excecional. As uvas, cuidadosamente selecionadas, provêm de vinhas com uma exposição ideal.
A vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura e a mineralidade das uvas. O envelhecimento, com duração mínima de 4 anos, é feito nas caves frescas da marca, conferindo ao vinho uma complexidade aromática notável. A dosagem, reduzida para 2 g/L (Extra Brut), realça a pureza e a elegância desta cuvée singular.
A colheita de 2018
O ano de 2018 foi marcado por condições climáticas ideais na região de Champagne. Um inverno fresco precedeu uma primavera amena e húmida, seguida de um verão quente e ensolarado. Estas condições permitiram uma maturação perfeita das uvas, resultando em vinhos generosos e equilibrados. A vindima, realizada com cuidado, revelou Chardonnays de uma finesse e precisão exemplares.
Degustação da cuvée
Cor
A cor da cuvée L'Inattendue 2018 brilha com um tom dourado pálido e reflexos cintilantes, sublimada por uma efervescência fina e regular.
Nariz
O nariz abre com notas de limão fresco e flores brancas, enriquecidas por uma mineralidade calcária e toques mentolados.
Paladar
Na boca, o ataque é vivo e direto. Os aromas cítricos misturam-se com uma textura calcária, oferecendo um final longo e arejado, de grande precisão.
Sugestões de harmonização
- Ostras frescas e limão
- Tártaro de dourada com yuzu
- Blini com salmão fumado e endro
- Filete de robalo assado com citrinos
- Risoto de espargos e parmesão
- Vieiras salteadas com manteiga de limão
- Tarte de limão com merengue
- Soufflé gelado de champanhe
- Macarons de limão
O preço da garrafa L'Inattendue 2018 Henriot
O preço da garrafa L'Inattendue 2018 - champanhe Henriot é 97,95 €. É uma cuvée que reflete o excepcional saber-fazer do champanhe Henriot, bem como a rigorosa seleção dos chardonnays Grand Cru de Chouilly. Uma cuvée de uma rara delicadeza, ideal para apreciadores exigentes.
Opiniões sobre a cuvée L'Inattendue 2018 Henriot
Os conhecedores apreciam a elegância e a precisão aromática de L'Inattendue 2018. Para saber mais, consulte as opiniões sobre a cuvée L'Inattendue 2018 - champanhe Henriot.
Conservar este champanhe
Para preservar a qualidade desta cuvée, é aconselhável conservá-la num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Este champanhe tem um potencial de guarda de 10 a 15 anos, permitindo que os seus aromas se afinem ainda mais.
O estilo Henriot
O estilo Henriot, orientado pela enóloga Alice Tétienne, combina pureza e complexidade. Cada cuvée reflete a excelência do terroir champenhois e o compromisso com vinhos excecionais.
