A cuvée Blanc de Blancs do champanhe Henriot é uma verdadeira ode ao Chardonnay, expressando toda a delicadeza e elegância desta casta emblemática. Esta cuvée distingue-se por uma frescura notável, perfeita para um belo aperitivo.
A elaboração do champanhe Blanc de Blancs Henriot
O Henriot Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, proveniente dos melhores crus da Côte des Blancs. A filosofia da casa baseia-se na arte da mistura, integrando uma proporção variável de vinhos de reserva e vinhos do ano. Este champanhe é envelhecido durante pelo menos 3 anos nas caves Henriot, conferindo-lhe uma textura aveludada e uma complexidade aromática. A dosagem, inferior a 7 g/L, garante um equilíbrio perfeito entre frescura e redondeza.
Degustação da cuvée Blanc de Blancs Henriot
Cor
O Henriot Blanc de Blancs tem uma cor dourada brilhante e pálida com leves reflexos verdes. As suas bolhas são finas e numerosas.
Nariz
O nariz revela uma paleta aromática rica. Descobre-se um champanhe puro, concentrado em notas florais. Após alguns minutos, o nariz abre-se com notas cítricas e de pastelaria, antes de terminar com um toque de especiarias.
Paladar
Na boca, este champanhe distingue-se por um ataque franco e amplo, desenvolvendo depois notas de brioche e fruta. A sua textura é aveludada e cremosa. O final é amplo, com um toque mentolado e um bom comprimento.
Sugestões de harmonização
- Petiscos de salmão fumado sobre blinis.
- Ostras frescas com limão.
- Tártaro de dourada com manga.
- Risoto de frutos do mar.
- Filete de pregado com molho beurre blanc.
- Frango de Bresse com cogumelos morilles.
- Tarte de limão com merengue.
- Mil-folhas com baunilha de Madagáscara.
- Macarons de pistache.
O preço do Blanc de Blancs Henriot
O preço da garrafa de 75 cl de Blanc de Blancs Henriot é 42,56 €. Este preço reflete a qualidade excecional deste champanhe. Em comparação com outros champanhes da sua categoria, este Blanc de Blancs oferece uma excelente relação qualidade-preço.
Opiniões sobre a cuvée Blanc de Blancs Henriot
As opiniões sobre a cuvée Blanc de Blancs Henriot são unanimemente elogiosas. Os consumidores elogiam a sua frescura, complexidade aromática e incrível textura na boca. No site Plus-de-bulles.com, muitos clientes partilham a sua satisfação, destacando particularmente o equilíbrio perfeito entre o frutado e a mineralidade deste champanhe. Pode descobrir todos os comentários dos clientes seguindo este link: Opiniões sobre a cuvée Blanc de Blancs Henriot.
Conservar a cuvée Blanc de Blancs Henriot
Para desfrutar plenamente da cuvée Blanc de Blancs Henriot, recomenda-se conservá-la num local fresco, ao abrigo da luz. Graças ao seu lote e ao seu envelhecimento cuidadoso, este champanhe possui um potencial de guarda interessante. Bem armazenado, pode melhorar com o tempo, até 5 anos após o engarrafamento.
O estilo Henriot
O estilo da casa Henriot é marcado por uma busca constante pelo equilíbrio e pela delicadeza. Sob a direção de Alice Tétienne, chefe de caves, a casa continua a explorar todas as nuances do Chardonnay, nomeadamente através desta cuvée Blanc de Blancs, que encarna na perfeição a filosofia de elegância e complexidade própria da Henriot.
A opinião dos guias