Este Cuvée de Croix Courcelles 2019 de Henri Giraud é um vinho branco que lembra os grandes Borgonhas brancos.
Os Chardonnays da parcela "Croix Courcelles" no terroir de Aÿ Grand Cru foram vinificados tradicionalmente e depois envelhecidos em barris de carvalho durante vários meses.
Este vinho apresenta uma bela cor branco-dourada.
O nariz revela aromas de citrinos cristalizados e de baunilha. Após alguns minutos, abre-se para notas mais intensas e frutadas.
No paladar, o vinho é fresco, com um toque de plenitude que é realçado pelas barricas de carvalho de Argonne. Esta plenitude é bem equilibrada por um toque de acidez e mineralidade. A madeira está presente em segundo plano, nunca dominante, mas sempre presente. O final é sápido, longo e calcário.
Este vinho branco Croix Courcelles 2019 de Henri Giraud é produzido em quantidades muito pequenas, com cada garrafa numerada.
