Este Coteaux Blanc Champenois 2014 de Henri Giraud é um vinho branco que lembra os grandes Borgonhas brancos.
Os Chardonnays do terroir Grand Cru de Aÿ foram vinificados tradicionalmente e depois envelhecidos em barris de carvalho durante vários meses.
Este Coteaux Blanc Champenois é de cor branca dourada. A primeira impressão no nariz é de citrinos cristalizados e baunilha. Após alguns minutos, o nariz evolui para notas mais intensas e frutadas.
No paladar, o Coteaux Blanc Champenois 2014 de Henri Giraud é cheio de frescura, ainda com aquele toque de gordura proporcionado pelos barris de carvalho de Argonne. A gordura é bem equilibrada por um toque de ácido e um enquadramento mineral. A madeira está presente em segundo plano, nunca dominante, mas sempre presente.
O final é sápido, longo e calcário.
