Henri Giraud

Argonne 2012 | Garrafa 75CL - Caixa de madeira

Descrição

O Cuvée Argonne 2012 de Henri Giraud é um champanhe único, uma simbiose entre o incrível terroir de Aÿ e os carvalhos da floresta de Argonne.

Vinificado em barris de carvalho da floresta de Argonne (Marne), este cuvée é totalmente diferente. A uva Pinot Noir de Aÿ é ampliada para criar um champanhe de surpreendente poder aromático e complexidade única.

As uvas provêm de uma parcela lendária em Champagne: Les Valnons. Situada no coração do terroir de Aÿ Grand Cru, acima da encosta de Châtillon, é o lar de uma seleção maciça de Pinot Noirs que oferece bagas ricas com um bouquet aromático singular. Os Chardonnays da parcela Croix-Courcelles completam a mistura.

Esta mistura é vinificada em barris novos de carvalho da floresta de Argonne, uma arte que poucos mestres de adega dominam.

Apenas 1000 garrafas de Cuvée Argonne 2012 são produzidas, e cada garrafa é numerada e rolhada.

2012 foi um ano generoso, com um verão solarengo que produziu uvas de excelente maturação.

O Argonne 2012 de Henri Giraud tem uma cor dourada com bolhas finas.

O nariz inicial é delicado, com notas de fruta amarela. Com o passar dos minutos, o vinho aquece e abre-se com notas de pastelaria de frutos secos e especiarias doces. A mineralidade calcária do terroir de Aÿ nunca está longe, sublinhando o lado arejado e delicado desta soberba colheita. Finalmente, notas de flor de laranjeira e cacau convidam-nos a entrar neste nariz soberbo.

No paladar, o vinho abre-se com uma tensão agradável, dando depois lugar a uma textura cremosa e delicada que transporta notas de fruta madura. A mineralidade é palpável, dando a este champanhe um carácter único.

Argonne 2012 é um acompanhamento ideal para uma boa comida.