Henri Giraud
Hommage à François Hémart | Jeroboão 300 cl - Caixa de madeira
O Cuvée Hommage à François Hémart produzido por Henri Giraud é a assinatura do estilo da casa. Trata-se de um champanhe produzido exclusivamente a partir de uvas cultivadas no terroir Grand Cru da aldeia de Aÿ.
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Descrição
O Cuvée Hommage à François Hémart produzido por Henri Giraud é a assinatura do estilo da casa. Trata-se de um champanhe produzido exclusivamente a partir de uvas cultivadas no terroir Grand Cru da aldeia de Aÿ.
Hommage à François Hémart é uma mistura de 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay. Vinificado em barris de carvalho da floresta de Argonne durante 6 meses, este é um champanhe único.
É um champanhe que combina potência e suavidade.
O Cuvée Hommage à François Hémart tem uma cor dourada com notas de cobre. As suas bolhas são finas e vivas.
No nariz, o champanhe revela notas de madressilva, pêssego e frutos secos.
É um champanhe encorpado, generoso e elegante.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
Frutado
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20192023
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) Henri Giraud Hommage à François Hémart : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Chardonnay |
A opinião dos guias