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Henri Giraud
Coteaux Blanc Champenois 2007 | Garrafa 75 cl - Caixa de madeira
Este Coteaux Blanc Champenois 2007 de Henri Giraud é facilmente comparável aos grandes Borgonhas brancos. Vinificado segundo os métodos de Champagne, este vinho tranquilo foi envelhecido em barris de carvalho.
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Descrição
Este Coteaux Blanc Champenois 2007 de Henri Giraud é facilmente comparável aos grandes Borgonhas brancos. Vinificado segundo os métodos de Champagne, este vinho tranquilo foi envelhecido em barris de carvalho.
Apresenta uma cor dourada pálida com reflexos prateados.
No nariz, notas de citrinos e um toque de sabores gourmet associados ao envelhecimento em barril. O nariz evolui depois para aromas mais intensos, mais frutados e mais quentes.
Na boca, trata-se de um vinho vivo e elegante, com uma plenitude muito agradável que provém das barricas de carvalho de Argonne. Esta plenitude é bem equilibrada por um toque de acidez e mineralidade. A madeira está presente em segundo plano, nunca dominante, mas sempre presente.
O final é sápido, longo e calcário. Fruta amarela, doçura e um carácter fumado.
Um vinho atrevido!
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2007
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Pode acompanhar toda a refeição
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20132018
(Apogeu)2028
Mesas estreladas
Chef-Sommelier do restaurante 3 estrelas Pierre Gagnaire, Patrick Borras acompanha e aconselha a equipa da Plus de Bulles desde 2009. Um verdadeiro compromisso e uma garantia de qualidade para todos os champanhes propostos no site.
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| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2007 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |