O Esprit de Giraud Rosé de Henri Giraud é uma mistura de 70% de Pinot Noir, 22% de Chardonnay e 8% de vinho tinto Aÿ envelhecido em madeira. Esta cuvée beneficia de uma vinificação termo-regulada em cubas de aço inoxidável durante um ano sem trasfega para as borras. Todas as uvas do Esprit Rosé provêm de terroirs classificados como Grand Cru.
Henri Giraud é uma das casas mais conhecidas do mundo. Os seus vinhos de base, muitos dos quais amadurecem em madeira, são vendidos em todo o mundo.
O L'Esprit de Giraud Rosé apresenta uma cor de framboesa com laivos alaranjados. As suas bolhas são finas e activas, libertando um fino cordão de espuma.
Este vinho de base tem um nariz intenso e espirituoso, dominado por morangos esmagados e biscoito, com um fundo de especiarias e sumo de romã.
Após alguns segundos de arejamento, o nariz adquire notas florais ricas de rosa e peónia, misturadas com anis e vegetação rasteira.
O ataque é fresco, quase flexível, depois o corpo afirma-se.
O conjunto é rico e fundido, com uma agradável acidez de fundo. O final é suave, fluido e limpo, acrescentando comprimento à adorável redondeza do vinho.
A opinião dos guias