O Cuvée Blanc de Craie da Maison Henri Giraud é um champanhe de exceção elaborado a partir dos melhores terroirs calcários da Montagne de Reims (50% da aldeia de Ay).
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sublima esta casta dando-lhe uma nova faceta, uma verdadeira aliança entre a gordura da fruta e a mineralidade do giz.
Vinificado de forma tradicional, este Blanc de Blancs estagia em barricas de carvalho durante 6 meses.
Apresenta uma cor amarela dourada delicada, com reflexos verdes claros que são perfurados pelos finos fios de mousse.
O primeiro nariz é muito frutado. Notas cítricas muito frescas e agradáveis dão lugar a aromas de frutos mais exóticos (ananás, lichia, etc.).
No paladar, o vinho é muito saboroso, com um ataque limpo e revigorante graças à sua fina mineralidade.
