Henri Giraud
Cuvée de Croix Courcelles 2015 | Garrafa 75CL - Caixa de madeira
Este Coteaux Champenois Aÿ Blanc Grand Cru, Cuvée de Croix Courcelles 2015 de Henri Giraud é um champanhe branco imóvel que lembra os grandes Borgonhas brancos.
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Descrição
Este Coteaux Champenois Aÿ Blanc Grand Cru, Cuvée de Croix Courcelles 2015 de Henri Giraud é um champanhe branco imóvel que lembra os grandes Borgonhas brancos.
Os Chardonnays do terroir Grand Cru de Aÿ foram tradicionalmente vinificados e depois envelhecidos em barris de carvalho durante vários meses.
Este Coteaux Blanc Champenois é de cor branca dourada.
O nariz evoca inicialmente flores, citrinos cristalizados e baunilha, antes de evoluir para notas mais intensas e frutadas.
No paladar, o ataque é cinzelado e limpo, e o vinho é cheio de frescura, com um toque de gordura proporcionado pelas barricas de carvalho de Argonne. A plenitude é bem equilibrada por um toque de acidez e uma estrutura mineral. A madeira está presente em segundo plano, nunca dominante, mas sempre presente. O final é sápido, longo e calcário.
Esta cuvée de Croix Courcelles 2015 é produzida em quantidades muito pequenas, com cada garrafa numerada.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Degustação
Aromas:
FrutadoArborizadoMineral
Acordos:
Pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20212025
(Apogeu)2035
Mesas estreladas
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) Henri Giraud Cuvée de Croix Courcelles 2015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |