Pierre Gimonnet
Special Club 2015 | Garrafa 75CL
O Cuvée Spécial Club de Didier e Olivier Gimonnet é o cuvée de prestígio da propriedade. Trata-se de um champanhe Blanc de Blancs misturado a partir de vinhas velhas de Cramant, Chouilly e Cuis.
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Descrição
O Cuvée Spécial Club de Didier e Olivier Gimonnet é o cuvée de prestígio da propriedade. Trata-se de um champanhe Blanc de Blancs misturado a partir de vinhas velhas de Cramant, Chouilly e Cuis.
O ano de 2015 enquadrou-se perfeitamente na tendência continental da década, com um inverno ameno e húmido e um verão quente e seco. Graças a um final de verão fresco, as uvas amadureceram e tornaram-se sumarentas, maduras e concentradas - uma colheita espetacular.
O terroir de Cramant Grand Cru representa 60% da mistura, com vinhas plantadas entre 1911 e 1913. Chouilly representa 26% do lote e Cuis 14%.
O Gimonnet Special Club 2015 é um champanhe intenso com uma excelente persistência aromática no palato. Aromas de frutas amarelas e, no segundo nariz, um toque mais pasteloso de baunilha e creme.
No palato, o vinho oferece uma grande complexidade, aromas frescos e um toque de mineralidade na sua juventude, seguidos, com o tempo, por aromas mais envelhecidos, dignos dos melhores Blanc de Blancs.
Apresentação de Olivier e Didier Gimonnet
Este vinho de base é o fruto de um esforço quase maníaco em todas as fases da produção. A mistura, composta exclusivamente por Chardonnay da Côte des Blancs, é uma montagem "meticulosa" de vinhas velhas com mais de 40 anos, das quais as duas mais antigas foram plantadas em 1911 e 1913.
O Spécial Club é composto principalmente pelos "cœurs de terroirs" de Cramant Grand Cru, complementados por Chouilly "Montaigu" e um toque de Cuis 1er cru para acrescentar a frescura que é a assinatura do estilo Pierre Gimonnet & Fils.
Esta cuvée, o "nec plus ultra" dos nossos terroirs, distingue-se por uma textura muito sedosa e uma finesse e elegância dignas das maiores cuvées de Champagne.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCramantChouillyCuis
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2036
A opinião dos clientes
| 54% | (7) | ||
| 46% | (6) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 28 de abril de 2025Arnaud L.Special Club 2016 - nu - garrafa 75cl
- 30 de outubro de 2023Philippe B.Special Club 2014 - nu - garrafa 75cl
- 8 de dezembro de 2020Giancarlo L.Special Club 2014 - nu - garrafa 75cl
- 7 de fevereiro de 2019Philippe G.Spécial Club 2010 - nu - garrafa 75cl
- 16 de dezembro de 2018Fredrik B.Spécial Club 2012 - nu - garrafa 75cl
- 10 de dezembro de 2016Zislas T.Special Club de Collection 2008 - nu - garrafa 75cl
- 24 de novembro de 2016Laurent M.Special Club de Collection 2008 - nu - garrafa 75cl
- 24 de novembro de 2016Claude L.Special Club de Collection 2008 - nu - garrafa 75cl
- 24 de novembro de 2016LINDA C.Special Club de Collection 2008 - nu - garrafa 75cl
- 11 de janeiro de 2016Christian G.Spécial Club 2005 - nu - garrafa 75cl
- 4 de setembro de 2015Nadia V.Spécial Club 2006 - nu - garrafa 75cl
- 13 de março de 2014Mario M.Spécial Club 2005 - nu - garrafa 75cl
- 17 de fevereiro de 2013FRANCISCO S.Spécial Club 2005 - nu - garrafa 75cl
Pierre Gimonnet Special Club 2015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias