Pierre Gimonnet
Spécial Club 2012 | Garrafa 75CL
O Cuvée Spécial Club de Gimonnet é o cuvée de prestígio da propriedade. É um champanhe Blanc de Blancs misturado a partir de vinhas velhas em Cramant e Cuis.
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Descrição
O Cuvée Spécial Club de Gimonnet é o cuvée de prestígio da propriedade. É um champanhe Blanc de Blancs misturado a partir de vinhas velhas em Cramant e Cuis.
O Spécial Club 2012 de Gimonnet é uma mistura de Chardonnay de vinhas velhas de Cramant, Chouilly e Cuis.
O terroir de Cramant representa 60% da mistura, com Chardonnays de Buissons, Hautes Bauves, Bionnes, le bateau e Gros Monts. Um terço destas uvas provém de vinhas plantadas entre 1911 e 1913.
Chouilly representa 30% da mistura e Cuis 10%.
Foram produzidas 21.516 garrafas do Gimonnet Special Club 2012.
Este é um champanhe intenso com uma excelente persistência aromática no palato. Aromas nobres de frutas cristalizadas, mel e nougat.
No paladar, o Spécial Club 2012 é maravilhosamente complexo, com aromas intensos dignos dos melhores Blanc de Blancs.
O final de boca é soberbo, prolongando-se por vários segundos no palato.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCramantOgerChouillyCuisVertus
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2012
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
Frutado
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20172023
(Apogeu)2035
Pierre Gimonnet Spécial Club 2012 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias