O Rosé de Saignée da casa Gamet é um vinho potente e aromático que oferece uma verdadeira explosão de notas de frutos vermelhos na boca.
Este Rosé de Saignée é elaborado exclusivamente a partir de Pinot Meunier proveniente da margem direita do Marne, dos terroirs de Damery e Fleury-la-Rivière. Terroirs onde se encontram solos argilo-calcários e arenosos que conferem às uvas expressividade e uma bela acidez.
Os aromas e a tonalidade singular desta cuvée são obtidos com uma maceração de 36 horas, seguida de um estágio em cubas de aço inoxidável. A fermentação malolática não é realizada, a fim de preservar a tensão no vinho.
É um champanhe que envelheceu 5 anos nas caves da casa antes de ser proposto para degustação.
O Rosé de Saignée da Maison Gamet tem uma cor rosada intensa e bolhas finas.
No nariz, mergulha-se imediatamente num cesto de frutos vermelhos. O nariz é intenso e poderoso.
Na boca, após um ataque redondo, encontramos essas notas de frutos vermelhos muito intensas, complementadas por um pequeno toque de alcaçuz. O final é marcado por um belo amargor.
