Gamet

Rocherets 2019 | Garrafa 75CL

Descrição

Acuvée Rocherets 2019 do Champagne Gamet é um tributo à elegância da uva Meunier, oferecendo uma profundidade aromática notável. Perfeita como aperitivo ou para acompanhar pratos delicados, esta cuvée baseada em parcelas destaca-se pela sua precisão e notas frutadas.

A elaboração do champanhe Rocherets 2019 Gamet

O Rocherets 2019 cuvée é um 100% Meunier da vinha Rocherets, situada na margem esquerda do Marne, em Mardeuil. Este terroir específico, composto por solos de argila e giz, confere uma mineralidade marcada e uma textura única.

A colheita de 2019 em Champagne beneficiou de condições climatéricas ideais, marcadas por um verão quente e solarengo, oferecendo uvas de maturação perfeita. Estas condições permitiram que a casta Meunier florescesse plenamente, revelando aromas concentrados e uma grande riqueza de sabor. A cuvée Rocherets 2019 encarna a quintessência desta colheita excecional, captando o equilíbrio entre a intensidade aromática e a frescura.

Esta cuvée é vinificada em barris de carvalho de 228 litros, que ajudam a concentrar os aromas do vinho. O envelhecimento sobre as borras durante 10 meses enriquece o vinho, enquanto a fermentação maloláctica assegura uma sensação de boca arredondada. Após um estágio de 3 anos em ripas, este vinho de base é lotado a 5g/L, o que lhe confere um bom equilíbrio e realça os aromas sem se sobrepor à pureza da casta Meunier.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Rocherets 2019 apresenta uma cor dourada brilhante com reflexos acobreados, reflectindo a sua elegância e maturidade.

• Nariz

  O nariz é marcado por aromas de frutos vermelhos e amarelos, misturados com notas de madeira e especiarias doces provenientes do envelhecimento em barril.

• Paladar

  No palato, o vinho é cheio e vibrante, com uma mineralidade acentuada. Os sabores de pera e pêssego harmonizam-se com um toque de salinidade no final, trazendo frescura e comprimento.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Ostras frescas
• Torradas de salmão fumado
• Gougères de queijo

Pratos

• Risotto de cogumelos
• Filete de pregado com citrinos
• Aves de quinta com cogumelos morel

Sobremesas

• Tarte de pera
• Sorvete de frutos vermelhos
• Mil-folhas de baunilha

O preço da garrafa Rocherets 2019 Gamet

O preço da garrafa de Rocherets 2019 Gamet é 53,95 €. Com produção limitada a apenas 1.627 garrafas, este raro cuvée encarna a excelência da propriedade e a pura expressão do terroir de Mardeuil.

Opiniões sobre o Gamet Cuvée Rocherets 2019

Os conhecedores de champanhe elogiam a complexidade e a pureza aromática desta cuvée. Ideal para acompanhar pratos delicados ou apreciado sozinho para apreciar toda a sua subtileza. Para mais opiniões, consulte as opiniões sobre o Rocherets 2019 Gamet cuvée.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Rocherets 2019 Gamet cuvée, recomendamos armazená-lo a uma temperatura de 10 a 12°C, longe da luz. Este champanhe pode ser apreciado agora ou ganhará em complexidade ao longo dos anos na adega.

O estilo Gamet

O estilo Gamet é baseado num trabalho de precisão, revelando as particularidades de cada parcela. Esta abordagem artesanal permite que cuvées como Rocherets ampliem a uva Meunier e ofereçam uma experiência de degustação única.