Gamet

Rocherets 2019 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Rocherets 2019 da Champagne Gamet é uma homenagem à elegância da casta Meunier, oferecendo uma profundidade aromática notável. Perfeita como aperitivo ou para acompanhar pratos delicados, esta cuvée parcellaire distingue-se pela sua precisão e notas frutadas.

A elaboração do champanhe Rocherets 2019 Gamet

A cuvée Rocherets 2019 é 100% Meunier proveniente da localidade de Rocherets, situada na margem esquerda do Marne, em Mardeuil. Este terroir específico, composto por solos argilosos e calcários, confere-lhe uma mineralidade marcada e uma textura única.

A colheita de 2019 na região de Champagne beneficiou de condições climáticas ideais, marcadas por um verão quente e ensolarado, proporcionando uvas com uma maturação perfeita. Estas condições permitiram que a casta Meunier se desenvolvesse plenamente, revelando aromas concentrados e uma grande riqueza gustativa. A cuvée Rocherets 2019 encarna assim a quintessência deste ano excepcional, capturando o equilíbrio entre intensidade aromática e frescura.

A vinificação desta cuvée é feita em barricas de carvalho de 228 litros, favorecendo uma bela concentração aromática. Um estágio sobre borras durante 10 meses permite enriquecer o vinho, enquanto a fermentação malolática garante uma redondeza na boca. Após um envelhecimento de 3 anos em latas, esta cuvée é dosada a 5 g/L, conferindo-lhe um belo equilíbrio e realçando os aromas sem dominar a pureza do Meunier.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée Rocherets 2019 apresenta-se com uma cor dourada e brilhante, salpicada de reflexos acobreados que atestam a sua elegância e maturidade.

• Nariz

  O nariz é marcado por aromas de frutos vermelhos e amarelos, misturados com notas amadeiradas e especiarias suaves, provenientes do envelhecimento em barrica.

• Paladar

  Na boca, a cuvée é ampla e vibrante, com uma mineralidade acentuada. Os sabores de pêra e pêssego harmonizam-se com um toque salino no final, conferindo frescura e comprimento.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Ostras frescas
• Tostas de salmão fumado
• Gougères de queijo

Pratos

• Risoto de cogumelos
• Filete de pregado com citrinos
• Aves de capoeira com cogumelos morchella

Sobremesas

• Tarte de peras
• Sorvete de frutas vermelhas
• Mil-folhas de baunilha

O preço da garrafa Rocherets 2019 Gamet

O preço da garrafa Rocherets 2019 Gamet é 55,95 €. Com uma produção limitada a apenas 1627 garrafas, esta cuvée rara encarna a excelência da propriedade e a expressão pura do terroir de Mardeuil.

Opiniões sobre a cuvée Rocherets 2019 Gamet

Os apreciadores de champanhe elogiam a complexidade e a pureza aromática desta cuvée. Ideal para acompanhar pratos delicados ou para degustar sozinho, a fim de apreciar toda a sua subtileza. Para mais opiniões, consulte as opiniões sobre a cuvée Rocherets 2019 Gamet.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades da cuvée Rocherets 2019 Gamet, é aconselhável conservá-la a uma temperatura de 10 a 12 °C, ao abrigo da luz. Este champanhe pode ser degustado imediatamente ou ganhar complexidade ao longo dos anos em cave.

O estilo Gamet

O estilo Gamet baseia-se num trabalho de precisão, revelando as particularidades de cada parcela. Esta abordagem artesanal permite que cuvées como Rocherets realcem o Meunier e ofereçam uma experiência de degustação única.