A cuvée Heurte-Loup 2018 da Maison Gamet celebra uma das localidades da propriedade. É um 100% Meunier suave e generoso.
No geral, 2018 foi um ano quente, produzindo uvas de excelente maturação e óptima concentração.
Esta cuvée é feita a partir de uma única parcela de "Heurte-Loup" localizada na vinha de Mardeuil, na margem esquerda do Marne. O solo é essencialmente argiloso, o que faz sobressair a expressão aromática, mas também calcário e sílex, que conferem às uvas uma fina mineralidade.
As uvas são depois vinificadas e estagiam em barricas de carvalho de 228 litros durante 10 meses. Este estágio permite que a madeira dê aos vinhos uma pátina, domando o carácter feroz das uvas de Rilly-la-Montagne. A fermentação maloláctica não é efectuada para preservar a frescura do vinho.
Esta colheita de Heurte-Loup de 2018 passa pelo menos três anos nas caves da Maison Gamet para dar tempo ao vinho de desenvolver a sua pátina. As garrafas são depois provadas e postas à venda. O vinho não é misturado para preservar todas as caraterísticas desta parcela única.
