Gamet

Caractères | Garrafa 75CL

Descrição

O cuvée Caractères de Philippe Gamet é um champanhe de classe própria. A ideia de Philippe Gamet era mostrar que um Pinot Meunier podia resistir ao teste do tempo com elegância. E a aposta valeu a pena!

A cuvée Caractères é uma mistura de vinhos da colheita de 2015 e de uma reserva perpétua iniciada em 1999, todos vinificados e amadurecidos em barris de carvalho.

O Pinot Meunier representa 80% da mistura, complementado pelo Pinot Noir e um toque de Chardonnay. As uvas provêm dos 3 terroirs da propriedade, Mardeuil, Fleury-la-Rivière e Damery, acrescentando um toque de complexidade a um vinho que já tem muito!

O vinho passa um mínimo de 6 anos nas caves da propriedade. Aquando do dégorgement, a dosagem é muito baixa, apenas 4g/l, para realçar toda a gama de aromas do vinho.

No nariz, o Caractères destaca-se imediatamente pelas suas notas amplas e generosas de especiarias e pastelaria.

No paladar, é um champanhe com uma personalidade forte. Após um ataque elegante e completo, descobrimos um vinho gastronómico, com fruta madura e algumas notas terciárias. A madeira está bem integrada.

Uma bela cuvée, com um carácter forte, que acompanhará bem a comida.

O Cuvée Caractères Philippe Gamet é apresentado com três rótulos diferentes. O vinho permanece o mesmo em cada garrafa. No momento da expedição, não podemos escolher o rótulo que será entregue.