Françoise Bedel
Dis, Vin Secret (vendanges 2017) | Garrafa 75CL
A cuvée Dis de Françoise Bedel, Vin Secret é um champanhe elegante, puro e frutado que pode ser apreciado como aperitivo ou à mesa.
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Descrição
A cuvée Dis de Françoise Bedel, Vin Secret é um champanhe elegante, puro e frutado que pode ser apreciado como aperitivo ou à mesa.
É feito a partir de 95% de uvas Pinot Meunier, com um toque de 5% de Pinot Noir. Esta cuvée Dis, Vin Secret é uma mistura da colheita de 2017, proveniente de vinhas com idades compreendidas entre os 30 e os 70 anos, plantadas em solo argiloso e calcário margoso.
Vinificada em cubas esmaltadas (90%) e uma minoria muito pequena em barricas de carvalho (10%), esta cuvée exprime uma grande maturidade e potência.
Após um estágio de 4 anos sobre as borras, as garrafas são desgarradas e a dosagem do Brut é de 6,70 g/L.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (95%)Pinot Noir (5%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Parcialmente concluído
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2032
Françoise Bedel Dis, Vin Secret (vendanges 2017) : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
A opinião dos guias