Françoise Bedel
Dis, Vin Secret (vendanges 2015) | Garrafa 75CL
A cuvée Dis de Françoise Bedel, Vin Secret é um champanhe elegante, puro e frutado que pode ser apreciado como aperitivo ou à mesa.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 1 exemplar por cliente a cada 30 dias.
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Descrição
A cuvée Dis de Françoise Bedel, Vin Secret é um champanhe elegante, puro e frutado que pode ser apreciado como aperitivo ou à mesa.
É feito de 80% de Pinot Meunier, com mais 10% de Pinot Noir e 10% de Chardonnay. Esta cuvée Dis, Vin Secret é um blend da colheita de 2015, proveniente de vinhas com idades compreendidas entre os 30 e os 70 anos, plantadas em solo argiloso e calcário margoso.
Vinificada em cubas esmaltadas (95%) e uma minoria muito pequena em barricas de carvalho (5%), esta cuvée exprime uma grande maturidade e potência.
As garrafas são envelhecidas durante 4 anos sobre as borras, e a dosagem do Brut é de 5,65 g/L.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (80%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (10%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Parcialmente concluído
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20232028
(Apogeu)2032
Françoise Bedel Dis, Vin Secret (vendanges 2015) : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias