Françoise Bedel
Origin'Elle | Garrafa 75CL
O Origin'Elle cuvée de Françoise Bedel é um Extra-Brut leve e fresco.
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Descrição
O Origin'Elle cuvée de Françoise Bedel é um Extra-Brut leve e fresco.
Este champanhe é feito a partir de uma mistura de Pinot Meunier (70%), complementada por 10% de Pinot Noir e 20% de Chardonnay. É depois vinificado em cubas esmaltadas e doseado a 1,6 g/L. Esta cuvée é baseada na colheita de 2014.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Origin'Elle cuvée de Françoise Bedel apresenta uma cor amarela dourada com reflexos alaranjados. As suas bolhas são finas e delicadas, com uma intensidade agradável.
Nariz
No nariz, este é um champanhe com aromas ricos e complexos de frutas e especiarias, aos quais se juntam notas de frutas cristalizadas maduras, nozes e amêndoas torradas e levemente tostadas.
Boca
Na boca, o Origin'Elle tem um ataque fresco e poderoso, com um carácter vínico. O paladar é muito intenso, com ligeiras notas de rancio que lembram os seus sabores a nozes.
Serviço
É sem dúvida um champanhe de carácter, que recomendo servir a uma temperatura de 9°C com legumes crus ou num cocktail de receção.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (70%)Chardonnay (20%)Pinot Noir (10%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Parcialmente concluído
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentadoCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20222026
(Apogeu)2039
Françoise Bedel Origin'Elle : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias