O Unisson Grand Cru nasce da mistura de duas colheitas complementares, num estilo acolhedor e consensual. Este champanhe faz parte dos incontornáveis da Maison.
Esta cuvée é composta por Chardonnay proveniente do terroir Grand Cru de Avize, colhido nas vindimas de 2016 e 2017. É vinificado e envelhecido em cubas de aço inoxidável e submetido a fermentação malolática. O vinho é dosado a 5 g/L.
O seu bouquet aromático não deixa indiferente, pois exala notas evoluídas de brioche, manteiga e amêndoa fresca que se entrelaçam na frescura dos Chardonnays de Avize.
Uma bela untuosidade envolve estes aromas e faz com que vibrem em uníssono. Este equilíbrio persiste na boca e encerra com graça a degustação deste vinho de partilha e convívio.
A opinião dos guias