O Rosé Grand Cru assinado por Olivier Bonville é um champanhe redondo e sedoso, cujos belos aromas de frutos vermelhos acompanham bem um aperitivo ou uma salada de frutas.
Este champanhe é elaborado a partir de Chardonnays do terroir Grand Cru de Avize, aos quais são adicionados 10% de Pinots Noirs vinificados em tinto, provenientes do terroir Grand Cru de Ambonnay.
É um champanhe de cor rosa pálida e bolhas numerosas e finas.
No nariz, descobrimos aromas de morangos silvestres e cerejas, seguidos, após alguns instantes, pelos aromas característicos do Chardonnay: brioche, baunilha e frutos secos.
No paladar, o Rosé Grand Cru da casa Franck Bonville revela um ataque redondo, bem equilibrado por uma bela mineralidade. As notas de frutos vermelhos crocantes estão bem presentes.
Uma cuvée soberba que será particularmente apreciada no verão.
