O Extra-Brut 2013 de Franck Bonville é sinónimo de complexidade e equilíbrio. Este grande vinho de Champanhe destaca o terroir de Avize com carácter e foi concebido para a gastronomia.
Este champanhe Blanc de Blancs é feito a partir de uvas Chardonnay da colheita de 2013 e do terroir classificado Grand Cru d'Avize.
Esta cuvée é vinificada e amadurecida em cubas de aço inoxidável, e a dosagem de 2,5 g/L garante que o vinho mantém a sua frescura e pureza.
No nariz, os aromas quentes e maduros (alcaçuz, cera, vinho do Porto, funcho) confirmam uma complexidade soberba e uma evolução lenta e controlada.
O paladar é sustentado por um toque fresco e mentolado que lhe confere grande elegância e comprimento.
O Extra-Brut 2013 de Franck Bonville pode ser apreciado como aperitivo, mas está igualmente à vontade à mesa com uma refeição gourmet.
