Francis Boulard & fille
Petraea | Garrafa 75 cl
Um cuvée excecional! O Petraea XCVIII-MMVII de Francis Boulard é uma reserva perpétua, também conhecida como Soléra. Isto significa que todos os anos, 25% da nova colheita é adicionada à mistura criada ao longo dos anos.
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Descrição
Um cuvée excecional! O Petraea XCVIII-MMVII de Francis Boulard é uma reserva perpétua, também conhecida como Soléra. Isto significa que todos os anos, 25% da nova colheita é adicionada à mistura criada ao longo dos anos.
Por exemplo, o Petraea XCVIII-MMVII contém 25% da colheita de 2006 e 75% de uma mistura de anos anteriores, de 1997 a 2005.
O Petraea XCVIII-MMVII é um vinho delicioso e potente, amadurecido em barris de carvalho antigos e elaborado a partir de uma mistura de 60% de Pinot Noir, 20% de Chardonnay e 20% de Pinot Meunier.
Esta cuvée não tem dosagem, ou seja, não tem adição de açúcar, para permitir que o champanhe se expresse plena e livremente, sem artifícios.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (20%)Pinot Meunier (20%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20152019
(Apogeu)2028
Francis Boulard & fille Petraea : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims , Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
A opinião dos guias