Esta cuvée 4 Cépages 2014 é a primeira obra nascida de uma nova experiência: reunir as 4 castas da propriedade logo na prensa.
Esta cuvée é composta por Pinot Noir (58%), Chardonnay (25%), Pinot Blanc (12%) e Pinot Gris (5%), nas parcelas de «Envers Val Vérot», «Montégné» e «Côte de Champraux», com uma idade média de 35 anos. A fermentação e o envelhecimento são realizados em cubas de aço inoxidável e o vinho não é dosado.
O nariz é suave, com aromas de sândalo, notas ambaradas e brioche.
Na boca, a degustação é exótica e tonificante, com uma efervescência acentuada e notas cítricas.
Para deixar expressar toda a sua personalidade, a cuvée 4 Cépages 2014 é particularmente apreciada com pratos à base de especiarias quentes, como caril, curcuma e cominho, acompanhando carnes brancas e legumes com toques asiáticos.
Esta cuvée confidencial está disponível em quantidade muito limitada!
