- Exclusividade
- Exclusividade
Fabrice Pouillon
Les Terres Froides | Garrafa 75CL
A cuvée Les Terres Froides de Fabrice Pouillon é um champanhe Blanc de Blancs cheio de frescura e mineralidade, ideal para estimular as papilas gustativas como aperitivo ou com marisco.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
A partir de em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €
Por Cartão Visa, MasterCard e Transferência bancária
Deixe uma pequena mensagem no seu pacote
Descrição
A cuvée Les Terres Froides de Fabrice Pouillon é um champanhe Blanc de Blancs cheio de frescura e mineralidade, ideal para estimular as papilas gustativas como aperitivo ou com marisco.
É um champanhe invulgar porque é feito a partir de vinhas Chardonnay com trinta anos plantadas na parcela Les Terres Froides em Tauxières na Montagne de Reims, um terroir onde os Pinot Noirs são mais tradicionalmente encontrados. Esta parcela tem um solo muito pobre, com apenas 30 cm de terra, e depois vem diretamente para o giz. O resultado é um Chardonnay de maturação tardia e de grande frescura.
A cuvée Les Terres Froides é amadurecida em madeira para completar estes Chardonnays vivos e nítidos. A dosagem é baixa (3g/l, Extra Brut) para sublinhar a tensão agradável do vinho.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsTauxières
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutado
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20202023
(Apogeu)2026
Mesas estreladas
Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze) Fabrice Pouillon Les Terres Froides : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias