O Cuvée Réserve de Pouillon é um champanhe aperitivo com deliciosas notas cristalizadas.
Composto por 70% de Pinot Noir, 15% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, o Cuvée de Réserve é amadurecido em cubas e barris esmaltados. Os vinhos de reserva são amadurecidos em barris e toneis de carvalho.
Esta cuvée representa na perfeição o estilo e o terroir de Pouillon, com uvas provenientes das zonas de Mareuil, Ecueil, Mutigny, Epernay e Festigny.
O Pouillon's Cuvée de Réserve distingue-se pela sua cor dourada e bolhas finas e vivas.
No nariz, aromas de acácia, pinheiro e espinheiro. No segundo nariz, aparece um toque de marmelo, juntamente com notas de frutos secos.
No paladar, é um champanhe muito equilibrado, com um ataque fino, seguido de amêndoa fresca e frutos amarelos. É um champanhe elegante e bem elaborado, com um final melado.
A opinião dos guias