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Champagne Fabrice Pouillon - Les Blanchiens 2019 - Garrafa 75 cl
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Champagne Fabrice Pouillon - Les Blanchiens 2019 - Garrafa 75 cl

Fabrice Pouillon

Les Blanchiens 2019 | Garrafa 75 cl

O novo Les Blanchiens 2019 de Fabrice Pouillon é um vinho branco feito por prazer, sem regras definidas: terroir, casta, vindima - apenas a degustação conta.

 
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Descrição

O novo Les Blanchiens 2019 de Fabrice Pouillon é um vinho branco feito por prazer, sem regras definidas: terroir, casta, vindima - apenas a degustação conta.

Esta cuvée vem da joia da coroa do terroir de Mareuil-sur-Aÿ, a parcela conhecida como "Les Blanchiens". Estas vinhas estão expostas a sul e situam-se a meio da encosta, num solo argilo-calcário típico da região. Este vinho de base é elaborado a partir de proporções iguais de Chardonnay e Pinot Noir, e é vinificado em barris de carvalho.

Este coteau champenois branco tem uma cor cintilante e revela notas de fruta fresca, um toque de mineralidade e grande finesse.

Esta cuvée Les Blanchiens 2019, de Fabrice Pouillon, é extremamente rara, com apenas 250 garrafas produzidas.

Características

Terroirs

  • Castas:

    Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

  • escala de crus:

    Premier cru

Vinificação

  • Cor:

  • Millésime:

    2019

  • Criação do vinho:

    Amadurecido em madeira

  • Fermentação Maloláctica:

    Realizado

Degustação

  • Aromas:

    FrutadoLeveFresco

  • Acordos:

  • Temperatura de serviço:

    11°C

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20212024
    (Apogeu)    2028

Mesas estreladas

Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
L’Assiette Champenoise (Reims) Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze)
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Fabrice Pouillon Les Blanchiens 2019 : Bom saber

📍 Terroirs Vallée de la marne
🍇 Variedade de uva Pinot noir ,  Chardonnay
⭐ Millésime 2019
❤️ Seleção Millésimé