O Blanc de Blancs de Pouillon é um vinho de base cheio de frescura e de leveza.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente dos terroirs de Mareuil sur Aÿ, Aÿ e Tauxières, todos classificados como Premier Cru, este vinho de base é vinificado em cubas esmaltadas, enquanto os vinhos de reserva utilizados no lote são envelhecidos em cascos e toneis de carvalho.
Este Blanc de Blancs Pouillon apresenta uma cor amarela pálida com reflexos verdes.
O nariz é muito elegante, com notas florais e um toque de mineralidade.
No paladar, é um vinho fino com uma textura cinzelada. Desenvolve aromas de pêssego branco e de pomóideas. O final é ligeiramente picante. Um vinho de base leve e refrescante, perfeito como aperitivo ou para iniciar uma refeição.
A opinião dos guias