Eric Rodez
Les Genettes 2012 | Garrafa 75CL

Rutura definitiva

O Cuvée Les Genettes 2012 de Eric Rodez é um champanhe Blanc de Noirs poderoso e frutado.

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4.3 / 5 Notas dos guias (2)

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Descrição

O Cuvée Les Genettes 2012 de Eric Rodez é um champanhe Blanc de Noirs poderoso e frutado.

Esta cuvée é feita a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Les Genettes, uma parcela particularmente bem exposta na aldeia Grand Cru de Ambonnay. Todas as vinhas desta parcela têm mais de 40 anos.

O Les Genettes 2012 é vinificado em pequenos barris de carvalho no mais puro estilo Rodez. A fermentação maloláctica não é efectuada para conservar a tensão e a frescura. A dosagem é Extra Brut (3g/l).

Trata-se de um champanhe de cor dourada, com reflexos ligeiramente âmbar e bolhas finas.

No nariz, é um champanhe rico e muito aromático, com belas notas de fruta madura e uma frescura agradável.

No paladar, o Cuvée Les Genettes 2012 destaca-se pelo seu final longo e taninos sedosos e bem fundidos.

Um grande vinho gourmet que beneficiará de mais alguns anos na adega.

Características

Terroirs

Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grande cru

Vinificação

Cor:
Millésime:
2012
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Degustação

Aromas:
FrutadoCustos
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20202024
(Apogeu)2034