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Eric Rodez
Les Genettes 2010 | Garrafa 75CL
O 2010 Les Genettes cuvée de Eric Rodez é um champanhe Blanc de Noirs expressivo e puro.
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Descrição
O 2010 Les Genettes cuvée de Eric Rodez é um champanhe Blanc de Noirs expressivo e puro.
Esta cuvée é feita a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Les Genettes, uma parcela particularmente bem exposta na aldeia Grand Cru de Ambonnay. Todas as vinhas desta parcela têm mais de 40 anos.
O Les Genettes 2010 é vinificado em pequenos barris de carvalho, no mais puro estilo Rodez. A fermentação maloláctica não é efectuada para conservar a tensão e a frescura. A dosagem é Extra Brut (3g/l).
Este champanhe tem uma cor dourada profunda e bolhas muito finas.
O nariz é expressivo e rico, com notas de fruta madura, mesmo cozida. O nariz tem uma frescura agradável.
Na boca, o Les Genettes 2010 destaca-se pelo seu final longo e pelos taninos sedosos e bem fundidos.
Um grande vinho gastronómico que beneficiará de mais alguns anos na adega.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2010
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoCustos
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Faixa de degustação:
20172021
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims) Eric Rodez Les Genettes 2010 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |
A opinião dos guias