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Eric Rodez
Les Fournettes 2009 | Garrafa 75CL
O Les Fournettes 2009 de Eric Rodez é um champanhe de grande carácter. É elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir da parcela Les Fournettes, que dá o nome à cuvée, situada no terroir Grand Cru D'Ambonnay.
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Descrição
O Les Fournettes 2009 de Eric Rodez é um champanhe de grande carácter. É elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir da parcela Les Fournettes, que dá o nome à cuvée, situada no terroir Grand Cru D'Ambonnay.
O Cuvée Les Fournettes 2009 é vinificado em pequenos barris de carvalho no mais puro estilo Rodez. A fermentação maloláctica não é efectuada para preservar a tensão e a frescura. A dosagem é Extra Brut, cerca de 2g/l.
O Les Fournettes 2009 Eric Rodez apresenta uma cor profunda e brilhante.
O nariz é muito expressivo, com notas de especiarias e frutos vermelhos.
Na boca, o vinho é sedoso e encorpado, com boa tensão e um final picante.
Les Fournettes 2009 é um ótimo champanhe de mesa, uma cuvée com grande potencial de envelhecimento.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2009
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentado
Acordos:
Pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20172020
(Apogeu)2036
Mesas estreladas
Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims) Eric Rodez Les Fournettes 2009 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |
A opinião dos guias