Drappier

Millésime d'Exception 2018 | Garrafa 75CL

Descrição

O Champagne Drappier'sMillésime d'Exception 2018 é um champanhe que combina riqueza e complexidade. É um cuvée ideal para quem procura aromas profundos e frescura persistente. Este vintage é ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos com carácter.

Como produzimos o champanhe Drappier Millésime d'Exception 2018

O Millésime d'Exception 2018 é feito a partir de uma mistura de 66% Pinot Noir e 34% Chardonnay. As uvas provêm de solos calcários do Jurássico Kimmeridgiano na região de Aube. Oferecem uma mineralidade notável e uma expressão pura do terroir.

A colheita de 2018 foi de uma qualidade excecional, graças a um clima ensolarado e equilibrado, que permitiu uma maturação óptima das uvas e a concentração dos aromas.

O Drappier Exceptional Vintage 2018 é vinificado e amadurecido em barris de carvalho para adicionar complexidade e profundidade aromática. A fermentação maloláctica é efectuada para proporcionar redondeza e complexidade. Uma vez engarrafado, este champanhe beneficia de um envelhecimento de 4 anos sobre as borras, o que acrescenta delicadeza e profundidade ao vinho. Com muito pouco enxofre e não filtrado, este champanhe revela toda a autenticidade da vindima de 2018.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Millésime d'Exception 2018 apresenta uma cor dourada brilhante com reflexos luminosos que testemunham a sua maturidade e elegância.

• Nariz

  O nariz é intenso e complexo, com aromas de groselha preta e frutos vermelhos, acompanhados por notas decitrinos, tosta e avelãs. Um toque de baunilha e amêndoa é adicionado, reflectindo o envelhecimento em barril e a riqueza do Chardonnay.

• Paladar

  No paladar, este vinho de base revela uma textura sedosa e encorpada, com profundidade aromática marcada por notas de fruta madura e uma fina vinosidade. O final é longo e fresco, com um toque salino e um fino amargor no final.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Torradas com foie gras
• Verrines de caranguejo e citrinos
• Gougères de queijo

Pratos

• Risotto de cogumelos
• Blanquette de vitela
• Filete de pregado com beurre blanc

Sobremesas

• Tarte merengue de limão
• Sorvete de pera
• Creme brûlée de baunilha

O preço da garrafa Millésime d'Exception 2018 Drappier

O preço da garrafa Millésime d'Exception 2018 Drappier é 54,95 €. Este é um cuvée que requer cuidados meticulosos em todas as fases do seu desenvolvimento. Este champanhe excecional encarna perfeitamente a vindima e a mestria de Drappier.

Opiniões sobre o Cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier

Os apreciadores de champanhe elogiam a riqueza aromática e oequilíbrio deste vinho de base, ideal para momentos de degustação. Leia as opiniões sobre a cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier para saber mais sobre o que os entusiastas têm a dizer.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Drappier Millésime d'Exception 2018, recomendamos que o guarde a uma temperatura entre 10 e 12°C, ao abrigo da luz. Este champanhe pode ser apreciado agora ou mantido na adega, onde desenvolverá maior complexidade ao longo dos anos.

O estilo Drappier

O estilo Drappier distingue-se pela sua abordagem autêntica e pelo seu profundo respeito pelo terroir. Sob a direção de Michel Drappier, cada cuvée é elaborado com uma precisão artesanal que valoriza as castas de Champagne e honra cada colheita.