Drappier

Millésime d'Exception 2018 | Garrafa 75 cl

Descrição

O Millésime d'Exception 2018 da Champagne Drappier é um champanhe que combina riqueza e complexidade. É uma cuvée ideal para quem procura aromas profundos e uma frescura persistente. Este millésime é adequado tanto para acompanhar um aperitivo como para acompanhar pratos de caráter.

A elaboração do champanhe Millésime d'Exception 2018 Drappier

A cuvée Millésime d'Exception 2018 é elaborada a partir de uma mistura de 66% de Pinot Noir e 34% de Chardonnay. As uvas provêm de solos calcários jurássicos Kimméridgiens da região de Aube. Oferecem uma mineralidade notável e uma expressão pura do terroir.

A vindima de 2018 foi de qualidade excecional, graças a um clima ensolarado e equilibrado, que proporcionou às uvas uma maturação ideal e aromas concentrados.

A vinificação e o envelhecimento do Millésime d'Exception 2018 Drappier são realizados em barricas de carvalho para conferir um toque de complexidade e profundidade aromática. A fermentação malolática é realizada para conferir redondeza e complexidade. Depois de engarrafado, este champanhe beneficia de 4 anos de envelhecimento sobre borras, o que confere finura e profundidade ao vinho. Com muito pouco sulfito e não filtrado, este champanhe revela toda a autenticidade da colheita de 2018.

Degustação da cuvée

• Cor

  O Millésime d'Exception 2018 apresenta uma cor dourada brilhante, com reflexos luminosos que atestam a sua maturidade e elegância.

• Nariz

  O nariz é intenso e complexo, com aromas de cassis, frutos vermelhos, acompanhados por notascítricas, de pão torrado e nozes. Um toque de baunilha e amêndoa acrescenta-se, testemunhando o envelhecimento em barrica e a riqueza do Chardonnay.

• Paladar

  Na boca, esta cuvée revela uma textura sedosa e ampla, com uma profundidade aromática marcada por notas de frutos maduros e uma bela vinosidade. O final é longo e fresco, com um toque salino e uma bela amargura no final de boca.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Tostas de foie gras
• Verrines de caranguejo com citrinos
• Gougères de queijo

Pratos

• Risoto de cogumelos
• Blanquette de vitela
• Filete de pregado com manteiga branca

Sobremesas

• Tarte de limão merengada
• Sorvete de pêra
• Creme queimado com baunilha

O preço da garrafa Millésime d'Exception 2018 Drappier

O preço da garrafa Millésime d'Exception 2018 Drappier é 54,95 €. É uma cuvée que requer um cuidado meticuloso em cada etapa da sua elaboração. Este champanhe excecional encarna na perfeição a colheita e a mestria de Drappier.

Opiniões sobre a cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier

Os apreciadores de champanhe elogiam a riqueza aromática eo equilíbrio desta cuvée, ideal para momentos de degustação. Consulte as opiniões sobre a cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier para saber mais sobre os comentários dos entusiastas.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades da cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier, recomenda-se conservá-la a uma temperatura entre 10 e 12 °C, ao abrigo da luz. Este champanhe pode ser degustado imediatamente ou guardado em cave, onde desenvolverá uma complexidade acrescida ao longo dos anos.

O estilo Drappier

O estilo Drappier distingue-se por uma abordagem autêntica e um profundo respeito pelo terroir. Sob a direção de Michel Drappier, cada cuvée é elaborada com uma precisão artesanal que exalta as castas da Champagne e honra cada safra.