O Millésime d'Exception 2006 da Drappier é um vinho de base com uma ampla e generosa gama de aromas. É um champanhe ideal para o aperitivo, mas também para acompanhar peixe e marisco.
Esta cuvée é feita a partir de uma mistura de 65% Pinot Noir e 35% Chardonnay. Uma grande parte do vinho é vinificada em madeira.
O vinho é então amadurecido em garrafa durante 36 meses nas caves Drappier.
O Drappier Millésime d'Exception 2006 apresenta uma cor dourada e bolhas finas e vivas.
No nariz, este champanhe revela belas notas de fruta madura, seguidas de um toque mais picante no palato.
No palato, este vinho de base tem uma textura cremosa e elegante. O vinho tem uma estrutura fina e sublinha a paleta aromática frutada.
Um vinho para ser apreciado como aperitivo, mas também com robalo grelhado ou linguado.
