O Millésime d'Exception 2005 da Drappier representa a excelência de um ano e a experiência da empresa. É um champanhe que joga com a frescura e a presença elegante da fruta amarela.
Uma mistura de 55% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 10% Pinot Meunier, é um cuvée que foi envelhecido em cascos de carvalho, depois amadureceu durante 7 anos nas caves da casa.
O Millésime d'Exception 2005 Drappier tem uma cor dourada com reflexos acobreados.
No nariz, é um vinho de base complexo e poderoso, com notas de fruta cozida e pastelaria, e um toque de especiarias no final.
No paladar, o Drappier Millésime d'Exception 2006 começa com um ataque suave e elegante, antes de apresentar notas poderosas apoiadas por uma estrutura de vinho discreta. As notas de fruta descobertas no nariz são repetidas, juntamente com uma frescura elegante.
O final de boca é longo, com um toque de especiarias.
