Drappier

Brut Nature | Magnum 150CL

Descrição

O Champagne DrappierBrut Nature cuvée em magnum exprime a pureza e a elegância do Pinot Noir. Sem adição de açúcar, esta cuvée revela uma frescura impressionante e uma mineralidade marcada, ideal para realçar um prato de marisco ou como aperitivo.

Como é feito o Champagne Brut Nature Drappier em magnum

O Brut Nature em magnum é uma homenagem ao Pinot Noir da Côte des Bar. Produzido exclusivamente a partir de vinhas de Pinot Noir cultivadas em Urville, em solos calcários jurássicos kimmeridgianos, o Brut Nature tem uma mineralidade singular.

" Na verdade, era o champanhe que costumávamos beber uns com os outros à noite, depois de um dia de trabalho nas vinhas ou nas caves ", explica Michel Drappier. "Nunca pensei comercializá-lo, mas um dia um sommelier que visitava a casa deparou-se com uma garrafa e apaixonou-se por ela. Foi assim que a história começou ".

O Champagne Drappier utiliza uma prensa de placas de baixa pressão para extrair apenas o melhor sumo da primeira prensa. A fermentação é efectuada com as próprias leveduras orgânicas da propriedade. O vinho é então envelhecido durante 36 meses em garrafa, desenvolvendo uma bela profundidade e uma finesse única.

Sem dosagem, esta cuvée é uma expressão pura de Pinot Noir, revelando a sua riqueza, mantendo uma frescura intensa.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Brut Nature em magnum tem uma cor ligeiramente acobreada, iluminada por bolhas finas e dinâmicas.

• Nariz

  No nariz, este vinho de base revela aromas de uvas pretas acabadas de espremer, acompanhados por notas de frutos vermelhos,citrinos e frutos brancos, que lhe conferem uma frescura vibrante.

• Paladar

  Na boca, o ataque é cheio e sedoso, lembrando a polpa de pêssego da vinha. No meio do palato, surgem subtis notas de ervas aromáticas que dão lugar a um final de boca picante e de notável pureza.

As vantagens da magnum

O formato magnum é frequentemente preferido para o envelhecimento de champanhes devido ao seu maior volume, que permite que os aromas se desenvolvam de forma mais lenta e harmoniosa. Ao preservar a frescura e a complexidade, a magnum garante uma degustação óptima. Além disso, é ideal para ocasiões especiais e momentos de convívio, oferecendo um toque de prestígio e generosidade em ocasiões festivas.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Sashimi de salmão
• Tártaro de vitela
• Espetadas de legumes grelhados

Pratos

• Frutos do mar
• Filete de robalo com beurre blanc
• Queijo de cabra fresco

Sobremesas

• Tartelete de citrinos
• Sorvete de limão e hortelã
• Macarons de fruta da época

O preço da magnum Drappier Brut Nature

O preço de uma magnum de Drappier Brut Nature é 86,95 €. Este preço reflecte o compromisso da empresa com o artesanato e a qualidade excecional das uvas.

Opiniões sobre o Drappier Brut Nature em magnum

Os apreciadores de champanhe apreciam o Cuvée Brut Nature in magnum pela sua mineralidade pura e pelo seu final firme. As críticas também elogiam a riqueza e a elegância dos aromas, acentuadas pelo tamanho generoso da magnum. Para mais informações, leia as opiniões dos clientes sobre o Drappier Brut Nature.

Como conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Brut Nature em magnum, recomendamos mantê-lo a uma temperatura estável entre 10 e 12°C, na horizontal e ao abrigo da luz. Graças ao seu potencial de envelhecimento, este cuvée pode melhorar até 6 anos, enriquecendo ainda mais a sua complexidade aromática.