Drappier

Rosé de Saignée | Garrafa 75CL

Descrição

O Champagne Drappier'sRosé de Saignée é um champanhe poderoso. É um cuvée com aromas muito puros de frutos vermelhos. Um champanhe ideal para servir como aperitivo ou com pratos de sabor delicado.

Como é feito o Drappier Rosé de Saignée

O Champagne Drappier Rosé de Saignée é produzido exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas nos solos calcários Jurássico-Kimmeridgian de Urville, na região de Aube. Estes solos oferecem uma riqueza mineral muito marcada.

O método de sangria está no centro desta cuvée, com uma maceração de 3 dias para extrair totalmente os aromas de frutos vermelhos e a cor intensa do Pinot Noir. Uma parte do vinho de base é amadurecida em tinas de carvalho, o que lhe confere uma complexidade acrescida. A fermentação maloláctica é efectuada para conferir redondeza ao vinho. Este champanhe é pobre em sulfitos e mantém toda a sua naturalidade graças a uma dosagem baixa de 4 g/L.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Rosé de Saignée tem uma cor rosa intensa com reflexos vivos, reflectindo a riqueza da casta Pinot Noir.

• Nariz

  Um nariz deslumbrante, dominado por aromas puros de frutos vermelhos como a cereja, a framboesa e o morango, com um toque de especiarias.

• Paladar

  No palato, este champanhe é estruturado e sedoso, com sabores intensos de frutos vermelhos e um toque de fruta de caroço, equilibrados por uma agradável frescura no final.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Uma variedade de antipasti
• Torradas de salmão fumado
• Folhados de queijo e ervas

Pratos

• Salmão em papillote
• Costeletas de borrego grelhadas
• Tártaro de carne de vaca picante

Sobremesas

• Salada de morangos frescos
• Tarte de frutos vermelhos
• Sorvete de framboesa e menta

O preço da garrafa de Rosé de Saignée Drappier

O preço da garrafa de Rosé de Saignée Drappier é 43,95 €. Este preço reflecte a complexidade e o carácter único deste vinho de base, obtido pelo método de sangria, que exige grande perícia.

Opiniões sobre o Rosé de Saignée Drappier

Os apreciadores de champanhe apreciam aautenticidade e o poder deste vinho de base. As críticas destacam frequentemente a pureza dos seus aromas de frutos vermelhos e a sua capacidade de combinar com uma variedade de pratos. Leia mais críticas aqui : Críticas sobre o Drappier Rosé de Saignée.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Drappier Rosé de Saignée cuvée, ele deve ser mantido a uma temperatura de 10 a 12°C, longe da luz. Este champanhe melhora com a idade e pode ser guardado durante vários anos para desenvolver nuances ainda mais ricas.