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Doyard
Les Lumières 2008 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas
Les Lumières é a nova cuvée de Doyard. Foi criado com a colheita de 2008, uma das mais notáveis dos últimos 20 anos em Champagne.
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Descrição
Les Lumières é a nova cuvée de Doyard. Foi criado com a colheita de 2008, uma das mais notáveis dos últimos 20 anos em Champagne.
Esta cuvée é uma mistura de 65% Chardonnay e 35% Pinot Noir.
Os Chardonnays provêm dos terroirs Grand Cru de Avize e Mesnil-sur-Oger, terroirs reconhecidos na Côte des Blancs pelos seus solos calcários. Estes solos conferem uma grande mineralidade e tensão ao vinho. Os Pinots Noirs provêm da aldeia Grand Cru de Aÿ, no vale do Marne. Trata-se de um terroir conhecido pela exposição das suas encostas e pela frescura proporcionada pelo rio Marne.
Este magnífico lote é vinificado em barricas de carvalho da Borgonha com mais de 10 anos. A fermentação maloláctica é bloqueada para preservar a frescura e o potencial de envelhecimento do vinho.
Les Lumières 2008 Doyard é um champanhe elegante, puro e deliciosamente generoso.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (65%)Pinot Noir (35%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneAvizeLe Mesnil-sur-OgerAÿ
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2008
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralPastelariaPoderoso
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20192023
(Apogeu)2035
Doyard Les Lumières 2008 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias