Doyard
En Vieux Fombrés 2019 | Garrafa 75CL
O Coteaux Champenois En Vieux Fombrés 2019 da Maison Doyard é um vinho branco expressivo e generoso.
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Descrição
O Coteaux Champenois En Vieux Fombrés 2019 da Maison Doyard é um vinho branco expressivo e generoso.
Esta cuvée é um vinho branco tranquilo feito de Chardonnay de uma única parcela, "Vieux Fombrés", localizada a meio da encosta no terroir Premier Cru de Vertus na Côte des Blancs.
A vindima de 2019 foi exigente para os enólogos, com a natureza a alternar os excessos ao longo do ano. Mas o final da maturação decorreu em muito boas condições, com noites frescas que permitiram uma maturação lenta e a preservação de uma boa acidez. Os Chardonnays deste ano oferecem vinhos de grande qualidade.
As uvas são vinificadas e amadurecidas inteiramente em barricas de carvalho da Borgonha. A fermentação maloláctica é bloqueada para equilibrar o vinho e preservar a sua bela tensão.
Este Coteaux Champenois Blanc En Vieux Fombrés 2019 da Maison Doyard é um vinho branco de grande requinte, com belas notas de fruta branca.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsVertus
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2019
Criação do vinho:
Criado em madeira
Degustação
Aromas:
FloralApimentadoMineral
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
12°C
Faixa de degustação:
20222025
(Apogeu)2030
Doyard En Vieux Fombrés 2019 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2019 |
A opinião dos guias