Doyard
Blanc de Blancs 2013 | Garrafa 75CL

Rutura definitiva

O Blanc de Blancs 2013 da Maison Doyard é um vinho generoso que acompanha na perfeição um bom aperitivo ou uma refeição.

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Descrição

O Blanc de Blancs 2013 da Maison Doyard é um vinho generoso que acompanha na perfeição um bom aperitivo ou uma refeição.

O Blanc de Blancs 2013 é feito a partir de uvas Chardonnay dos terroirs Grand Cru da Côte des Blancs, incluindo Avize, Cramant, Oger e Mesnil-sur-Oger.

As uvas são vinificadas em barris de carvalho com pelo menos 4 anos de idade, e a fermentação maloláctica é bloqueada para que o vinho mantenha a sua bela tensão.

O vinho foi engarrafado em 2014. Depois de mais de oito anos nas caves da Casa, este Blanc de Blancs 2013 foi desgarrado e doseado como Extra Brut a 2 g/L para preservar a sua personalidade e não mascarar nada.

Este vinho de base é muito elegante e tenso, com belas notas de baunilha e fruta madura.

Características

Terroirs

Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grande cru

Vinificação

Cor:
Millésime:
2013
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Degustação

Aromas:
FloralApimentadoPastelaria
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
12°C
Faixa de degustação:
20222029
(Apogeu)2033