Dom Pérignon pediu a Lady Gaga, uma artista polimorfa e esquiva, para desenhar um ecrã para o Vintage 2010. É o encontro de duas visões criativas.
O Vintage 2010 de Dom Pérignon é um champanhe generoso e gourmet que pode ser apreciado como aperitivo ou com pratos gourmet.
O vintage 2010 segue-se ao lendário 2008. É uma colheita muito equilibrada. De facto, 2010 foi marcado por um inverno muito frio, seguido de uma primavera austera. O verão foi soalheiro e seco, permitindo que as uvas amadurecessem muito bem. Finalmente, a colheita de 2010 é excecional. É a mais madura da última década, à frente de 2009 em particular, e a colheita com a melhor acidez logo após 2008.
A cor do Dom Pérignon Vintage 2010 é soberba, dourada e cintilante, com bolhas finas e vivas.
No nariz, o champanhe revela notas de frutos tropicais (manga verde, melão, ananás, etc.). No segundo nariz, as notas de citrinos despertam o paladar. Notas de flores e giz completam este belo nariz.
No paladar, este Vintage 2010 começa com um ataque cheio, amplo e maciço. O meio-paladar é cremoso e generoso, com notas de especiarias e pimenta. O final é enérgico e deliciosamente salino.
A opinião dos guias