Dom Pérignon

Vintage 2006 P2 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 é uma experiência rara e inesquecível. Esta cuvée combina calor, suavidade e elegância, revelando aromas complexos de frutos secos e notas salinas. Este champanhe é perfeito para uma degustação entre conhecedores esclarecidos ou para acompanhar pratos refinados.

Como é elaborado o Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2

Os vintages Dom Pérignon têm 3 vidas, 3 períodos durante os quais os seus aromas evoluem. Estes 3 períodos revelam as caraterísticas de um vinho de base sem nunca negar a sua personalidade. Em primeiro lugar, existe a primeira plenitude, que se revela após um mínimo de sete anos de maturação sobre as borras, ou mais, consoante o ano de colheita. A segunda plenitude, P2, é o momento da energia: após um mínimo de doze anos de maturação sobre as borras, a intensidade do vinho é ampliada. A terceira plenitude ocorre após pelo menos 20 anos de envelhecimento e é o momento da complexidade e da profundidade.

A colheita de 2006 de Dom Pérignon é um reflexo fiel do clima de Champagne desse ano. O ciclo de maturação foi influenciado por uma estação contrastante: um julho abrasador seguido de um agosto fresco e húmido. No entanto, foi o mês de setembro que foi decisivo para esta colheita, oferecendo condições quase estivais. Os cachos amadureceram excecionalmente bem e a vindima, que começou a 11 de setembro, durou três semanas, permitindo selecionar cuidadosamente as melhores uvas.

Este champanhe é elaborado a partir da mistura emblemática de Pinot Noir e Chardonnay de Dom Pérignon. A cuvée foi amadurecida na adega durante quase 17 anos, de 2006 a 2023, atingindo a sua segunda plenitude, aquela que revela toda a sua complexidade e profundidade. A vinificação, orquestrada com uma precisão única, tem por objetivo preservar a própria essência da colheita, permitindo ao champanhe exprimir a sua plena maturidade. A dosagem mantém-se fiel ao espírito da casa: equilíbrio e delicadeza para fazer sobressair o carácter do vinho.

Degustação do vinho de base

• A cor

  A cor do Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 é um tom dourado intenso, com reflexos brilhantes e ligeiramente âmbar, reflectindo a sua evolução na adega.

• Nariz

  No nariz, a suavidade do bouquet impressiona imediatamente, quente e reconfortante. Surgem notas de fruta madura antes de dar lugar a aromas picantes e tostados, evocando o cacau e a tosta.

• Paladar

  No paladar, o ataque é generoso e profundo. A textura sedosa desdobra-se no palato, com notas de frutos exóticos e especiarias. O final de boca requintado revela notas de frutos secos, cacau e avelã tostada, e um toque de sal, oferecendo uma experiência intensa.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de vieiras com limão
• Lagostins grelhados com manteiga de limão
• Blinis de salmão fumado e crème fraîche

Pratos

• Vitela assada com ervas aromáticas
• Vieiras fritas com bergamota
• Risoto de trufas

Sobremesas

• Tarte fina de pêssego
• Bolo de chocolate e avelã
• Macarons de café

O preço do Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 em caixa de oferta

O preço da garrafa de Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 numa caixa de oferta é 448,95 €. Este preço reflecte a exclusividade deste champanhe, produzido a partir de uma colheita excecional e envelhecido nas nossas caves durante 17 anos para atingir a maturidade perfeita. O preço pode parecer elevado, mas é justificado pela qualidade excecional do vinho, pela sua raridade e pela perícia única empregue ao longo da sua produção.

Opiniões sobre o conjunto de caixas Vintage 2006 Plénitude 2 Dom Pérignon

As opiniões dos clientes sobre o Cuvée Vintage 2006 Plénitude 2 são unânimes. Elogiam a sua profundidade e complexidadearomática, ao mesmo tempo que apreciam o seu equilíbrio. A delicadeza das suas bolhas e o seu carácter inesquecível são também frequentemente mencionados. Pode ler todas as opiniões sobre este vinho de base clicando nesta hiperligação: opiniões sobre o Vintage 2006 Plénitude 2.

Um presente excecional

A oferta de uma garrafa de Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 numa caixa de presente é um momento excecional. A sua caixa elegante e a raridade deste vintage fazem dele um presente requintado, ideal para ocasiões especiais ou para celebrar momentos únicos. Esta cuvée ilustra a arte da paciência e da perfeição, simbolizando um presente de grande elegância.

Anedotas surpreendentes

Sabia que a cuvée Vintage 2006 Plénitude 2 amadureceu durante 17 anos na adega antes de atingir o seu auge? Este longo envelhecimento revela toda a riqueza dos seus aromas, oferecendo uma experiência de degustação única. Dom Pérignon demonstrou que o tempo e a paciência são as chaves para criar um champanhe excecional.