Este ano, Dom Pérignon confiou a criação da edição limitada Dom Pérignon à estilista Iris Van Herpen. Esta escolheu trabalhar sobre a evolução do champanhe vintage, o seu envelhecimento, a sua passagem de um estado para outro, as suas diferentes plenitudes.
Iris Van Herpen debruçou-se sobre o Vintage 2004, um vintage que está a chegar ao fim da sua primeira Plénitude.
As garrafas de Vintage 2004 que não foram vendidas esperarão nas caves Dom Pérignon pelo menos mais 8 anos para desenvolver os seus aromas e desfrutar de uma segunda vida, como acontece atualmente com o Vintage 1998, Plénitude 2.
Iris Van Herpen interpretou este momento como uma mudança de forma, a passagem de um estado para outro. Uma metamorfose que se realiza com energia e paciência.
A artista holandesa criou a sua primeira obra, Cocoonase, que faz referência a uma borboleta que amolece o seu casulo antes de iniciar a sua metamorfose. Esta obra encantadora e escultural esconde uma garrafa de Dom Pérignon Vintage 2004.
Para esta edição limitada, Iris Van Herpen criou uma segunda obra, Metamorphosis, que está claramente relacionada com Cocoonase.
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