Deutz
La Côte Glacière 2012 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas
La Côte Glacière 2012 é a última iteração da cuvée Hommage à William Deutz lançada em 2010. O mestre da adega de Deutz, Michel Davesne, decidiu vinificar separadamente as duas parcelas utilizadas para esta cuvée. O resultado é La Côte Glacière e Les Meurtets. Estas duas cuvées levam o nome da parcela a partir da qual são feitas, duas parcelas de Pinot Noir localizadas em Aÿ.
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Descrição
La Côte Glacière 2012 é a última iteração da cuvée Hommage à William Deutz lançada em 2010. O mestre da adega de Deutz, Michel Davesne, decidiu vinificar separadamente as duas parcelas utilizadas para esta cuvée. O resultado é La Côte Glacière e Les Meurtets. Estas duas cuvées levam o nome da parcela a partir da qual são feitas, duas parcelas de Pinot Noir localizadas em Aÿ.
La Côte Glacière é uma plantação de Pinots com uma idade média de 48 anos, em declive acentuado, idealmente exposta, que dá uvas generosas.
Este Blanc de Noirs foi vinificado em cubas, depois misturado como um Brut antes de desenvolver os seus aromas finos na adega durante quase 7 anos. Trata-se de um cuvée generoso e opulento.
No nariz, revela belos aromas de fruta madura e, depois de alguns momentos, notas mais gourmet de amêndoa e mel.
Quando provado, La Côte Glacière 2012 Deutz expressa toda a nobreza do seu terroir. É um champanhe generoso, com um bom equilíbrio entre frescura e complexidade. Após um ataque franco, o vinho exprime belos aromas frutados.
O final é delicioso e distinto, com uma fina nota de iodo típica das encostas de onde provém este vinho.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2012
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaCustos
Acordos:
Sirva como entrada e depois como acompanhamento de uma refeição completa
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20192022
(Apogeu)2034
Deutz La Côte Glacière 2012 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |
A opinião dos guias