O Blanc de Blancs 2018 da champanhe Deutz é uma cuvée de uma delicadeza e elegância incomparáveis. Com as suas notas florais e textura sedosa, esta cuvée é ideal para acompanhar um aperitivo, mas também pode harmonizar-se muito bem com a refeição.
A elaboração do champanhe Blanc de Blancs 2018 Deutz
O Blanc de Blancs 2018 é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, casta emblemática da região de Champagne. As uvas provêm dos prestigiados Grands Crus da Côte des Blancs, incluindo Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Chouilly, bem como Villers-Marmery na Montagne de Reims. Estes terroirs conferem ao vinho uma frescura mineral e uma grande elegância.
A vinificação e o envelhecimento ocorrem em cubas de aço inoxidável, método que permite preservar toda a frescura e pureza aromática do Chardonnay. Após um longo envelhecimento sobre borras de pelo menos 48 meses, esta cuvée atinge a maturidade ideal. A dosagem é leve, com 7 g/L, proporcionando um equilíbrio perfeito entre vivacidade e redondeza.
A colheita de 2018
O ano de 2018 proporcionou condições climáticas excecionais na região de Champagne. Uma primavera ensolarada e um verão quente permitiram uma maturação ideal das uvas, dando origem a uma colheita generosa e de grande precisão. Os Chardonnay de 2018 distinguem-se pela sua delicadeza, pureza e notável potencial de envelhecimento.
Degustação da cuvée
Cor
O Blanc de Blancs 2018 apresenta uma cor dourada brilhante, adornada com reflexos verde-prateados e animada por bolhas finas e regulares.
Nariz
No nariz, esta cuvée revela aromas subtis de flores brancas (espinheiro-branco) e notas delicadas de citrinos, como pomelo e kumquat, complementadas por um toque mentolado.
Paladar
Na boca, o champanhe seduz pela sua textura cremosa e frescura brilhante. Os sabores de pêssego, madressilva e citrinos harmonizam-se na perfeição com uma mineralidade presente e um final longo e persistente.
Sugestões de harmonização
- Blini com salmão fumado e creme de endro
- Ostras gratinadas com parmesão
- Tártaro de vieiras com limão verde
- Robalo assado com ervas frescas
- São Pedro salteado com emulsão de manteiga branca
- Risoto com trufas brancas
- Mil-folhas de citrinos
- Tarte de limão verde
- Panna cotta com baunilha e gelatina de pomelo
O preço da garrafa de Blanc de Blancs 2018 Deutz
O preço da garrafa de Blanc de Blancs 2018 Deutz é 95,95 €. É uma cuvée que beneficia de um abastecimento absolutamente excecional de chardonnay Grand Cru. Uma aposta segura para os apreciadores de champanhes excecionais.
Opiniões sobre a cuvée Blanc de Blancs 2018 do champanhe Deutz
Os apreciadores de champanhe elogiam o Blanc de Blancs 2018 pelo seu equilíbrio e elegância. As opiniões disponíveis sobre a cuvée Blanc de Blancs 2018 Deutz atestam o seu sucesso tanto entre os conhecedores como entre os novatos.
Conservar este champanhe
Para preservar a frescura e a delicadeza desta cuvée, recomenda-se conservar as garrafas num local escuro e fresco, entre 10 e 12 °C. Graças ao seu potencial de envelhecimento, este Blanc de Blancs poderá ser degustado até 2040, oferecendo uma complexidade acrescida ao longo dos anos.
