O Blanc de Blancs 2011 da Deutz é um champanhe rendilhado. Esta cuvée oferece aromas muito delicados que são o acompanhamento perfeito para um aperitivo fino ou um prato de peixe.
Esta cuvée é uma mistura de Chardonnays dos belos terroirs da Côte des Blancs (Avize, Mesnil sur Oger, Chouilly), amadurecidos em cubas de aço inoxidável para manter a sua grande frescura.
O Deutz Blanc de Blancs 2011 tem uma cor límpida com reflexos prateados. As suas bolhas são finas e regulares.
No nariz, este vinho de base abre-se com notas de flores brancas, evoluindo depois com o aquecimento para notas de frutos amarelos.
No paladar, o Deutz Blanc de Blancs 2011 tem um ataque limpo e mineral. Tem uma textura delicada, revelando aromas de madressilva e pêssegos brancos, bem como bonitas notas cítricas.
O final é elegante e subtil, com aromas de longa duração.
A opinião dos guias