Deutz

Blanc de Blancs 2017 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

O Blanc de Blancs 2017 da Deutz é ao mesmo tempo vivo e harmonioso. Um champanhe muito puro e intenso.

Este champanhe é uma mistura de Chardonnay de terroirs Grand Cru na Côte des Blancs, como Avize (44%), Le Mesnil-sur-Oger (15%), Oger (20%), Cramant e Chouilly (8%), mas também de outros terroirs finos na Montagne de Reims e no Vallée de la Marne com Villers-Mamery e Trépail (5%).

Este vinho de base é vinificado e amadurecido em cubas de aço inoxidável para conservar a máxima frescura.

Apresenta uma cor límpida, ligeiramente tingida de reflexos verde-prateados, e uma efervescência fina e regular.

O nariz é complexo, com aromas florais de espinheiro e agradáveis notas de pera, kumquat, verbena, pomelo e flores brancas, sustentadas por um subtil toque de mentol.

No paladar, revela uma suavidade soberba, com notas de flores como a madressilva combinadas com bonitas notas de pêssego e citrinos. O final é subtil e duradouro.

Trata-se de uma cuvée com um magnífico potencial de envelhecimento.

Este Blanc de Blancs 2017 da Maison Deutz será perfeito como aperitivo, mas a sua estrutura rica permitir-lhe-á também acompanhar peixes como o robalo grelhado ou o Saint-Pierre, bem como tártaro de vieiras, lagostins assados ou ceviche de dourada.