O Blanc de Blancs 2007 da casa é um cuvée cheio de sedução e finesse.
Produzido a partir de uvas provenientes principalmente da Côte des Blancs (Avize, Mesnil sur Oger, Cramant, Oger e Chouilly), este champanhe combina frescura, mineralidade e subtileza.
O Deutz Blanc de Blancs 2007 apresenta uma cor límpida com reflexos de bronze claro. As suas bolhas são finas, densas e regulares.
No nariz, este champanhe revela notas de flores brancas e fruta fresca, apoiadas por uma fina mineralidade.
No paladar, o Blanc de Blancs 2007 tem um ataque franco e vivo. No palato, é simultaneamente poderoso e maduro, com aromas de frutos brancos e belas notas de limão.
O final é puro e arejado, com um toque de brioche.
A opinião dos guias