Delamotte
Blanc de Blancs 2004 | Garrafa 75CL
O Blanc de Blancs 2004 da Delamotte é um verdadeiro sucesso.
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Descrição
O Blanc de Blancs 2004 da Delamotte é um verdadeiro sucesso.
Este champanhe tira partido da excelente colheita de 2004 para mostrar a sua redondeza e pureza.
O Delamotte Blanc de blancs 2004 tem uma cor pálida com reflexos prateados. As suas bolhas são finas e regulares, com uma bela mousse cremosa.
O nariz revela aromas frescos de citrinos, frutos brancos e amêndoa. No segundo nariz, surgem notas mais densas de frutas cristalizadas e especiarias.
No paladar, o Blanc de Blancs 2004 da Delamotte é encorpado e rico, com uma estrutura mineral fina que sustenta o paladar.
É um champanhe que combina nitidez e frescura com uma mineralidade cremosa e tenra. O equilíbrio é perfeito!
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2004
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20142018
(Apogeu)2024
Mesas estreladas
L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris) Delamotte Blanc de Blancs 2004 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2004 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias